Nuestra Carta

Disfruta de una selección de platos que harán las delicias de tu paladar.

Platos

Jamón ibérico
24.20 €
Nuestra receta de croquetas caseras
16.50 €
Sardinas cocinas en humo de haya Trazo de encurtidos, germinado de lenteja y chalota
24.50 €
CARPACCIO DE CIGALAS CON BACON Aderezo de avellanas, perejil, trufa y helado de cebolla
24.90 €
MENESTRA DE VERDURAS FRESCAS DE TEMPORADA
16.50 €
HUEVOS ESCALFADOS CON BASE DE HONGOS tocino ibérico, patata y trufa
19.90 €
ALCACHOFAS FRITAS, PAPADA Y CIGALA
24.90 €
VIEIRA CON PUERROS GLASEADOS Sobre una crema de berza y aderezo de chalota
28.60 €
ENSALADA DE ATÚN MARINADO Con crema de chalota, flores anisadas y trazo de aceitunas negras
24.90 €
LASAGNA DE SETAS DE TEMPORADA Y BOGAVANTE Crema de coliflor y vinagreta de chalota
24.50 €
GAMBAS DE HUELVA A LA PLANCHA
26.50 €
LOMO DE MERLUZA Asada a baja temperatura con callos de bacalao y guisantes
26.40 €
LOMO DE BACALAO “GIRALDO” Con setas y chalotas encurtidas
24.50 €
RAPE BRASEADO CON HONGOS Y chips de remolacha
26.40 €
BOGAVANTE CARAMELIZADO Y crujiente con foie caliente
29.70 €
PESCADO DE VITRINA
A consultar
MANITAS DE CERDO Rellenas de berza salteada, hojas crudas de col y sésamo tostado
25.50 €
STEAK TARTARE Aderezado aceite de arbequinas, brotes y pan frito
26.00 €
FOIE GRAS DE PATO ASADO Y ahumado con hierbas aromáticas
25.30 €
PALETILLA DE CORDERO LECHAL Hierbas, avellanas y ajos dulces
28.60 €
RESPETANDO LA TRADICIÓN Guiso de callos y morros de ternera
20.90 €
SOLOMILLO DE VACA ASADO CON FOIE Hongos y jugo reducido
28.20 €
PECHUGA DE PICHÓN ASADA Acompañada de hierbas picantes y ácidos
25.30 €
CHULETÓN A LA PARRILLA (100 GRS.)
5.90 €

Guarnición de:

PIMIENTOS CASEROS ASADOS A LA BRASA
12.00 €
PATATAS FRITAS CASERAS
8.50 €

* Todos los alimentos que ofrece este establecimiento pueden contener ingredientes alérgenos, si tiene algún tipo de alergia o intolerancia consúltelo con el servicio de sala.

** Todos los precios tienen IVA incluido.