Menú Grupal I
Un completo menú ideal para la época estival.
Entrantes
Milhojas de manzana y foie caramelizadas, espuma de almendra y helado de cardamomo
Coca de hojaldre, con verduras escalivadas y bacalao
Huevo a baja temperatura, hongos glaseados y patata trufada
Principales
Lomo de merluza a la plancha con refrito y verduritas
y
Ternera glaseada con jugo reducido de aromáticos y patata asada
Postre
Crema de maracuyá, té Earl Grey, frutos rojos y brotes de menta
Café Arábico
Vinos (1/2 botella/px)
Blanco Verdejo
Tinto Crianza Hnos. Frías
Agua mineral
50,00 €/px (I.V.A. incluido)
Menú Grupal II
Un dinámico menú grupal con entrantes individuales y para compartir.
Entrantes
Para compartir
Jamón ibérico servido en pan con tomate
Gambas a la plancha
Individuales
Milhojas de manzana y foie caramelizadas, con puré de orejones, espuma de almendra y helado de cardamomo
Ravioli de vieira con vinagreta de chalotas, coliflor, parmesano y brotes
Principales
Lomo de merluza rellena de centollo y salsa americana
y
Lomo de vacuno, con terrina de patata y bacon
Postre
Sorbete de frutos rojos
Crème Brûlée con helado ácido de albaricoque y maracuyá
Café Arábico
Vinos (1/2 botella/px)
Blanco Verdejo
Tinto Crianza Hnos. Frías
Agua mineral
55.00 €/px (I.V.A. incluido)
Menú Grupal III
Aromas herbales y marinos en armonía para deleitar tus sentidos.
Entrantes
Mi cuit de foie con pan de pasas y nueces
Croquetas melosas de jamón ibérico
Lasagna de setas de temporada y bogavante, crema de coliflor y vinagreta de chalota
Brocheta de vieira a la plancha, bacon y crema cantharellus
Principales
Medallón de rape asado con salsa americana y gambas
y
Taco de cordero a baja temperatura, patatas asadas con hierbas aromáticas y jugo reducido
Postre
Copa de maracuyá
Biscuit glasé con chocolate caliente
Café Arábico
Vinos (1/2 botella/px)
Blanco Verdejo
Tinto Izadi Crianza
Agua mineral
60,00 €/px (I.V.A. incluido)
Menú Grupal IV
Pensado para saciar los paladares más exquisitos y exigentes.
Entrantes
Jamón cortado a cuchillo y lomo ibérico servido con pan tumaca
Ensalada de bogavante con mango, naranja y vinagreta de mostaza y miel
Colas de cigala a la plancha con refrito
Principales
Lomo de lubina a la pimienta verde
y
Solomillo de vaca, patatas asadas con aromáticos y jugo reducido
Postre
Mousse de crema catalana
Tarta fina de manzana caramelizada y crema helada de vainilla bourbon
Café Arábico
Vinos (1/2 botella/px)
Blanco Verdejo
Tinto Izadi Crianza
Agua mineral
75,00 €/px (I.V.A. incluido)