Menú Grupal I
Un completo menú ideal para la época estival.
Entrantes
Coca de Hojaldre, con verduras escalivadas, bacalao y pil pil
Crêpe de Verduras y langostinos con salsa fina de cebolleta
Principales
Yema de Huevo a Baja Temperatura, hongos glaseados, bechamel, foie y patata paja
y
Chop de Ternera a la Plancha, patatas panaderas y jugo reducido
Postre
Torrija de Pan Brioche Caramelizada y crema helada de vainilla
Café Arábico
Vinos (1/2 botella/px)
Blanco Verdejo
Tinto Crianza Hnos. Frías
Agua mineral
50,00 €/px (I.V.A. incluido)
Menú Grupal II
Un dinámico menú grupal con entrantes individuales y para compartir.
Entrantes
Gambas a la plancha
Milhojas de Manzana y Foie caramelizadas, con puré de orejones, espuma de almendra y helado de cardamomo
Ravioli de Vieira con vinagreta de chalotas, coliflor, parmesano y brotes
Principales
Lomo de Merluza asada a baja temperatura, verduritas y refrito tradicional
y
Ternera Glaseada, con espuma de patata
Postre
Crème Brûlée con helado ácido de albaricoque y maracuyá
Café Arábico
Vinos (1/2 botella/px)
Blanco Verdejo
Tinto Crianza Hnos. Frías
Agua mineral
58,00 €/px (I.V.A. incluido)
Menú Grupal III
Aromas herbales y marinos en armonía para deleitar tus sentidos.
Entrantes
Mi Cuit de Foie con pan de pasas y nueces
Coca de Hojaldre, con verduras escalivadas, bacalao y pil pil
Brocheta de Vieira a la plancha, bacón y crema cantharellus
Principales
Medallón de Rape asado con patatas, hongos y refrito
y
Entrecotte laminado, patatas asadas y jugo reducido
Postre
Copa de Maracuyá
y
Biscuit Glasé con chocolate caliente
Café Arábico
Vinos (1/2 botella/px)
Blanco Verdejo
Tinto Izadi Crianza
Agua mineral
65,00 €/px (I.V.A. incluido)
Menú Grupal IV
Pensado para saciar los paladares más exquisitos y exigentes.
Entrantes
Jamón cortado a cuchillo y Lomo Ibérico servido con pan tumaca
Ensalada de Bogavante con mango, naranja y vinagreta de mostaza y miel
Colas de Cigala a la plancha con refrito
Principales
Lomo de Lubina salvaje, verduras y refrito
y
Solomillo de Vaca, patatas asadas con aromáticos y jugo reducido
Postre
Sorbete de frutos rojos
y
Crème Brûlée con helado ácido de albaricoque y maracuyá
Café Arábico
Vinos (1/2 botella/px)
Blanco Verdejo
Tinto Izadi Crianza
Agua mineral
82,00 €/px (I.V.A. incluido)