APERITIVO
Gilda
Salmorejo de Fresa
Croqueta Melosa de Jamón
Ensaladilla de Gambeta
y Centollo, Brotes y Aderezos
Lasaña de Vieira y Hongos
Crema de Coliflor con Vinagreta de Chalota, Perejil y Trufa
Rape Asado a La Brasa
con Patata y Hongos a la Crema
Solomillo de Vaca Asado
Parmentier de Patata y Jugo Reducido con Aromáticos
Crema Cuajada de Maracuyá
Té Earl Grey, Cítricos y Frutas
Café Arábico
D.O Rioja Alavesa – Tinto – Izadi Crianza
D.O Rioja Alavesa – Blanco – Larrosa
Agua Natural Mineral
MESA COMPLETA

Gorbea Kalea, 8, 01008 Gasteiz, Araba


