MENÚ REYES 2024

El mejor regalo eres tú

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CREMOSO DE TXANGURRO, servido sobre una base de aguacate, salsa cocktail y langostinos

MILHOJAS DE MANZANA Y FOIE caramelizadas, espuma de almendras y helado de cardamomo

YEMA DE HUEVO a baja temperatura, Hongos glaseados, Foie, Trufa y Patata paja

RAVIOLI DE VIEIRA con vinagreta de chalota sobre una base de crema de coliflor y brotes

SOLOMILLO DE VACA asado, Terrina de Queso Idiazabal y Bacon, cereales fritos y su jugo reducido con aromáticos

CREME BRÛLÉ y helado ácido de albaricoque

CAFÉ ARABICO

AGUA MINERAL

TINTO IZADI CRIANZA

BLANCO RUEDA

* Todos los alimentos que ofrece este establecimiento pueden contener ingredientes alérgenos, si tiene algún tipo de alergia o intolerancia consúltelo con el servicio de sala.

** Todos los precios tienen IVA incluido.

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