restaurante andere vitoria

RESTAURANTE ANDERE

SÍGUENOS
Image Alt

Menú de Reyes 2022

Menú de Reyes 2022

ENTRANTES

Cremoso de txangurro, servido sobre una base de aguacate,

salsa cocktail y langostinos

Milhojas de manzana y foie caramelizadas,

espuma de almendras y helado de cardamomo

PRINCIPAL

Lasagna de vieiras, crema de coliflor y vinagreta de chalota

Merluza rellena de marisco, salsa de cebolleta y brotes tiernos

Solomillo de vaca asado, terrina de queso Idiazabal y bacon, cereales fritos y su jugo reducido con aromáticos

POSTRE

Créme Brûlée y helado ácido de albaricoque

Agua mineral

Tinto Izadi crianza o Blanco Rueda

Café y Rosco de Reyes

68,50 € (I.V.A. incluido)

 

* (El menú puede estar sometido a pequeños cambios (manteniendo siempre la estructura), condicionada por el mercado o por petición suya debido a algún tipo de alergia, intolerancia o gustos personales). “Todos los alimentos que ofrece este establecimiento pueden contener ingredientes alérgenos”.