restaurante andere vitoria

RESTAURANTE ANDERE

SÍGUENOS
Image Alt

Menú Año nuevo 2022

Menú de año Nuevo 2022

APERITIVO

Crema de cardo trufada

Croqueta melosa de jamón ibérico

Crujiente de langostinos y mahonesa de kimchi

PRINCIPAL

Cremoso de changurro, servida sobre una base de aguacate, salsa cocktail y langostinos

Lasagna de vieira, crema de coliflor y vinagreta de chalota 

Lomo de lubina salvaje, a la pimienta verde

Solomillo de vaca asado con foie, hongos y jugo reducido

POSTRE

Crema cuajada de maracuyá, té earl grey, cítricos y frutas

Biscuit Glasé con chocolate caliente

Agua mineral

Tinto Izadi crianza o Blanco Rueda

Café

78,50 € (I.V.A. incluido)

 

* (El menú puede estar sometido a pequeños cambios (manteniendo siempre la estructura), condicionada por el mercado o por petición suya debido a algún tipo de alergia, intolerancia o gustos personales). “Todos los alimentos que ofrece este establecimiento pueden contener ingredientes alérgenos”.