Menú Grupo 2

Entrantes

  • Milhojas de manzana y foie caramelizadas, con puré de orejones y reducción de Pedro Ximenez
  • Crêpe de verduras y langostinos, con salsa americana
  • Revuelto de hongos frescos

Principal

  • Lomo de bacalao, con fondo meloso de verduras y salsa vizcaina
  • Presa ibérica asada, sobre patata confitada y jugo reducido de aromáticos

Postre

  • Mousse de crema catalana, helado de limón y albahaca

Agua Mineral
Tinto Crianza Rioja Alavesa

Café

Precio: 43€ (IVA incluido)

Restaurante Andere

c/ Gorbea, 8 · 01008 Vitoria-Gasteiz · info@restauranteandere.com

945 21 49 30

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