Carta de Postres

  • Infusión de frutos rojos, con helado de leche quemada de oveja 7,15€
    Frutos rojos frescos (Frambuesa, arándanos, moras) con su infusión y helado de leche quemada

 

  • Trufa de Otoño, crema helada de cerveza y leche fermentada 7,15€
     
    Lámina y hleado de trufa con una piel tostada de leche y levadura.

 

  • Créme Brulée, con helado ácido de albaricoque y palomitas 7,15€
    Una créme Brulée tradicional, acompañada de un helado de albaricoque y fruta de la pasión, con notas picantes de palomitas caramelizadas

 

  • Irlandés de cuchara, 7,15€
    Crema de café, bizcocho, gelee de whisky y nata semi montada

 

  • Torrija caramelizada, Helado de cerveza negra, tierra de chocolate, arándanos y menta 7,15€
    Torrija elaborada con pan brioche y helado de cerveza con notas de levadura.

 

  • Pastel líquido de avellana, y helado de lavanda 7,15€
    Bizcocho líquido de avellana servido con el helado de lavanda.

 

Restaurante Andere

c/ Gorbea, 8 · 01008 Vitoria-Gasteiz · info@restauranteandere.com

945 21 49 30

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