Menú Boda 0

Aperitivo Andere

 

  • Cocktail de CAVA y bebidas variadas
  • Tosta de SALMÓN ahumado con mantequilla y encurtidos
  • Croquetas melosas de JAMÓN
  • Cono de PARMESANO y frambuesa
  • Brocheta de BACALAO en tempura
  • Brocheta de LANGOSTINOS con sal de humo

 

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  • COCA de hojaldre con verduras escalivadas y BACALAO
  • Crujiente de CIGALAS con salsa americana
  • Ravioli de VIEIRA con sopa de hongos

 

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  • Lomo de MERLUZA Andere, rellena de Ibéricos y ragout de verduras

 

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  • Sorbete

 

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  • PRESA IBÉRICA asada, espuma de patata trufada y jugo reducido de aromáticos

 

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  • Crema cuajada de MARACUYÁ, té Earl Grey, fresas y brotes de menta

 

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Bodega

Agua mineral

Refrescos y Cervezas

Blanco Rueda

Crianza Rioja Izadi

Cava Brut Codorniu Prima Vides


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Café y licores


Restaurante Andere

c/ Gorbea, 8 · 01008 Vitoria-Gasteiz · info@restauranteandere.com

945 21 49 30

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