Menú Comunión A

  • Jamón y lomo ibérico

  • Milhojas de foie gras y manzana, acompañado de pan de pasas y redución de Pedro Ximenez
  • Ensalada de langostinos y hongos con verduras asadas
  • Crep de verduras y marisco con salsa de cebolleta fresca

Segundo plato
(a elegir entre)

  • Rape ligeramente ahumado, sobre un fondo de puerros
  • Lomo de merluza asado, crema de zanahoria montada con aceite de oliva virgen y verduras salteadas
  • Carrilleras de ternera glaseada, guarnecida con puré de patata trufado
  • Solomillo de vaca a la plancha, acompañado de patatas asadas con aromáticos y jugo especiado
  • Entrecote de vaca a la plancha, terrina de patata, queso y bacon
  • Sorbete de mandarina
  • Mousse de crema catalana, helado de limón y albahaca

  • Agua mineral
  • Blanco Rueda
  • Rosado Navarro
  • Crianza Rioja Alavesa
  • Café y cava
Precio: 48,50€+IVA

Restaurante Andere

c/ Gorbea, 8 · 01008 Vitoria-Gasteiz · info@restauranteandere.com

945 21 49 30

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