Menú Grupo 6

Entrantes

  • Jamón y lomo ibérico servido con pan tumaca
  • En una coca de hojaldre, ensalada de foie, brotes, pedro ximenez, arándanos y manzana
  • Pimientos verdes rellenos de txangurro con salsa untuosa de marisco
  • Brocheta de vieira, a la plancha, bacon y crema cantahrelus

Principal

  • Lubina salvaje asada, a la pimienta verde
  • Solomillo de vaca a la parrila, patatas asadas con aromáticos y jugo reducido

Postre

  • Crema cuajada de maracuyá, té earl grey, cítricos y frutas rojas
  • Biscuit glasé con chocolate caliente

Agua Mineral
Tinto Izadi Crianza

Café

Precio: 58€ (IVA incluido)

Restaurante Andere

c/ Gorbea, 8 · 01008 Vitoria-Gasteiz · info@restauranteandere.com

945 21 49 30

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